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Là est la question

Là est la question!


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Recette

Manipulations

  1. Verse un peu de lait dans le bol
  2. Ensuite, dépose quelques gouttes de colorant alimentaire sur la surface du lait, mais sans mélanger. Tu peux t'amuser à déposer plusieurs couleurs dans le bol, chacune séparée.
  3. Trempe légèrement le bout du manche de la cuillère de bois dans le savon à vaisselle.
  4. Finalement, avec le bout du manche enduit de savon, touche la surface du lait, près des gouttes de colorant. Observe ce qui se produit!

Explication

Au contact du savon à vaisselle, les gouttes de colorant se dispersent rapidement. C'est impressionnant! Au bout d'un moment, le mouvement s'arrête… mais si on touche à nouveau la surface du lait avec le bout du manche, le mouvement reprend!

Le lait renferme beaucoup d'eau. Cette eau forme une sorte de «peau» tendue à la surface du lait, grâce à une force qu'on appelle la tension superficielle. En touchant le lait avec le savon, on brise cette force. En fait, c'est comme si on perçait la «peau de l'eau» et qu'il se créait alors un trou qui, en s'agrandissant, fait bouger le colorant.

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Matériel requis

  • Un bol
  • Du lait (non écrémé)
  • Une cuillère en bois
  • Du colorant alimentaire
  • Du savon liquide

L'expérience

Du lait au savon
J'ai réussi!
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7 internautes ont réussi l'expérience, dont :

  • Lepuant2012
  • kimv
  • elli_lex
  • kiki32
  • Amé
  • sara-maude2003
  • Gen007