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Là est la question

Là est la question!


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Recette

Manipulations

  1. Verse le vinaigre dans le grand bol et plonges-y l'œuf. De petites bulles se formeront sur la coquille, mais ne t'inquiète pas, c'est normal!
  2. Place cet intrigant mélange œuf-vinaigre-petites bulles au réfrigérateur pendant 24 heures (pas une de moins!).
  3. De temps à autre, jette un œil au bol et assure-toi que les petites bulles sont toujours présentes autour de l'œuf. Si ce n'est pas le cas et que la coquille est toujours dure, change le vinaigre.
  4. Après 24 heures (on espère que tu as dormi un peu!), retire l'œuf du grand bol. Rince-le à l'eau pour enlever la substance blanche qui le recouvre.

Explication

La coquille d'un œuf est faite de carbonate de calcium. Quand on plonge l'œuf dans le vinaigre (acide acétique), il «attaque» le carbonate de calcium et le dissout lentement. Cette réaction (la dissolution de la coquille) produit du sel et du gaz carbonique, d'où les petites bulles qui pétillent tout autour de la coquille!

L'œuf est-il comestible? Oui, mais une fois cuit, il aura un goût de vinaigre… tu seras prévenu!

Expérience tirée du livre : Les expériences des Débrouillards, Les Débrouillards Collectif

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Matériel requis

 
  • 250 ml de vinaigre blanc
  • Un grand bol
  • Un œuf frais
  • Un petit bol d'eau

 

L'expérience

La coquille magique
J'ai réussi!
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5 internautes ont réussi l'expérience, dont :

  • Sara m.
  • u5674155
  • marischka10
  • sara-maude2003
  • Gen007