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Là est la question

Là est la question!


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Recette

Manipulations

  1. Demande à un adulte de faire chauffer le lait, mais sans le faire bouillir.
  2. Ajoute le vinaigre au lait et mélange bien avec une cuillère pendant environ 1 minute.
  3. C'est maintenant que le plaisir commence. Verse le lait dans la passoire (au-dessus de l'évier ou d'un grand bol). Fais bien attention de ne pas te brûler!
  4. Tu constateras vite la présence de grumeaux dans la passoire. C'est de la caséine !
  5. Après avoir laissé les grumeaux refroidir, rince-les à l'eau en les pressant les uns contre les autres pour former une belle boule.
  6. Tu n'as plus qu'à façonner le plastique dans la forme de ton choix et, dans quelques jours, ton oeuvre d'art se solidifiera!

Explication

Du plastique... dans du lait? Disons que... presque! En réalisant cette expérience, tu as obtenu une substance appelée caséine (un mot qui signifie «fromage» en latin). La caséine est une protéine présente dans le lait (celui-ci est aussi constitué d'eau, de lactose, de matières grasses et de sels minéraux). En ajoutant du vinaigre au lait, la caséine forme des longues chaînes de molécules; ce sont les grumeaux que tu vois. Pour transformer la caséine en véritable plastique, il faudrait l'immerger dans du formol. On obtiendrait alors de la galalithe, un plastique naturel avec lequel on fabriquait autrefois des boutons !

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Matériel requis

 
  • Une tasse de lait
  • 4 cuillères à thé de vinaigre blanc
  • Un bol
  • Un grand bol
  • Une passoire

 

L'expérience

Transformer du lait en plastique!
J'ai réussi!
Tu dois être connecté pour être de ceux ayant réussi l'expérience.

6 internautes ont réussi l'expérience, dont :

  • maria
  • Intello
  • princesse
  • didi
  • kiki32
  • Gen007